Chaque semaine, des recettes originales et gourmandes
La boutique :
La rentrée ? Quelle rentrée ? C'est déjà l'automne...
La boutique est ouverte du mardi au samedi (inclus) de 10.30 à 18.30
La boutique se situe 19/C Rue François Libert à Waterloo (Juste en face de la maison communale de Waterloo - sur le parking des galeries What')
Les recettes de la semaine
Avez vous déjà gouté les cannelés salés pour l'apéro ? (chorizo, saumon aneth, lardons miel)
7.50€ la box de 9
Les Hachis pour cette semaine :
* Le pulled pork :
Effiloché de porc cuit basse température pendant 6 heures, sauce BBQ👌
* Le Liégeois:
Porc et veau, haricots, oignons, lardons, mélasse de grenade
L'autre Liégeois:
haché de porc et veau, carottes, panais, sirop de Liège
Le Champi:
Haché de porc et veau, champignons noisettes parmesan
* Le Chardonay:
Haché de poulet estragon, tomates, oignons déglacés au vin blanc
Le potiron:
Haché de porc et veau, potiron, mélange 11 épices
Le veggie
Lentilles, potiron, lait de coco, curry madras
Par dessus :
Écrasée de pomme de terre nature, origan/thym
12€ la portion de 400gr (1 personne)
Bref, envoyez un message avant de passer pour réserver votre recette préférée
Cricri vous souhaite bon appétit !
Le hachis parmentier fait maison
Les produits de base sont choisis avec soin. Sel de Noimoutier, poivre sauvage de Madagascar, beurre de Baratte,...
Tout a commencé comme ça...
- Mais qu’est-ce que tu fous dans cette boîte, toi tu devrais être sur les marchés à vendre tes hachis parmentier, ils sont trop bons.
- Arrête tes conneries, tu me vois dans le froid de l’hiver avec mon bonnet et ma doudoune derrière mon comptoir ?
- Et bien oui ! Tout à fait. C’est tellement toi. Parler aux gens, faire de bons petits plats…
En bon ancien consultant dans le domaine de la finance, Cricri a ouvert Excel, et a commencé à remplir quelques pages pour faire un premier business plan.
Et surprise, cela tient la route.
Ni une ni deux, après avoir distribué quelques hachis auprès des amis et de la famille, il a vite acheté une tente, une table et c’était parti.
L’aventure est lancée et enfin il se trouve à sa place entouré de gens bienveillants et curieux culinairement parlant.
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